絲瓜香賣房子信煮鮮蝦
  絲瓜為一種夏季大眾時蔬,含有蛋白質、維生素和鐵、鈣、磷等礦物質元素,有潔白肌膚、延緩衰老的食效。絲瓜的吃法多種多樣,炒、燜、拌、煮皆可烹出美味,今天聊到的“絲瓜香信煮鮮蝦”亦為其一。鮮蝦含固態硬碟有豐富的蛋白質,香信富含維生素,與絲瓜一起浸煮,營養滋味。
  材料:鮮蝦200克、香信(水發後)80克、絲瓜200克、蔥段15克、蒜頭(去衣拍外接式硬碟碎)15克,鹽、雞湯、花生油各適量。
  做法:鮮蝦洗凈備隨身碟用;絲瓜去筋洗凈,切角備用;開鍋下油,爆香拍蒜,下適量雞湯煮開,然後加入鮮蝦、香信和絲瓜、蔥段,調味後煮至材料熟透即成。
  推薦:美食家 莊臣SD記憶卡  (原標題:莊臣食單)
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